По-рано представихме преглед на медицинските диети, в който накратко говорихме за целите и състава на всяка от тях. Интересно е да се отбележи, че яденето на кокоши яйца се препоръчва редовно в повечето здравословни и балансирани хранителни диети.
Днес искаме да ви представим подробно описание на лечебната диета номер 3, която се използва широко за медицински цели. Тази диета е предназначена да отговори на специфични нужди и е насочена към поддържане на здравето и постигане на оптимално състояние на тялото.
Методът на терапевтичното хранене, разработен в средата на миналия век, остава актуален и търсен в наше време. Тези методи, известни като „таблици“, са номерирани препоръки. Диета номер 3 е създадена, за да стимулира стомашно-чревния тракт и да премахне обструкцията, причинена от неблагоприятни фактори или промени, свързани с възрастта. Спазването на тази диета помага да се предотврати прогресирането на заболяването и да се възстанови нормалната функция на храносмилателната система.
Основната цел на диета 3 е да възстанови нормалната функция на тялото, да активира процеса на регенерация на епитела на лигавиците и да нормализира метаболизма. Препоръчва се при запек, причинен от недохранване, при условие че няма изразени симптоми на дразнене на лигавицата. Правилното хранене, съответстващо на тази диета, спомага за подобряване на двигателната функция на червата.
Важно е да се отбележи, че всяко тяло е уникално и трябва да се консултирате с лекар или диетолог, преди да започнете диета, за да приспособите препоръките към индивидуалните нужди и характеристики на пациента.
Използването на диетична таблица № 3 се препоръчва при хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, жлъчните пътища, както и при наличие на анални фисури и хемороиди. За готвене трябва да се използват методи на пара, варене или печене. За да не стане диетата натоварваща, е важно да разнообразявате храните и да експериментирате с различни рецепти. Безопасно, пациентите могат да консумират широка гама от храни, основното е правилното приготвяне и правилно консумиране на готвена храна.
Тази диета може да се използва периодично от здрави хора, особено тези с наднормено тегло, но трябва да се спазват прекъсвания. Редовното почистване осигурява навременното отстраняване на токсините и токсините, което се отразява благоприятно на функционирането на целия организъм. Балансираната диета, осигурена от Диета номер три, напълно задоволява енергийните и хранителни нужди на организма, допринасяйки за неговото здраве и благополучие.
Основните принципи на диета номер 3
Доктор М. Певзнер е разработил серия от диетични дажби за различни групи патологии, включително гастрит, язва, възпаление на панкреаса, инфекциозни заболявания и уролитиаза. Една от диетите е терапевтичната диета № 3 на Певзнер, която се препоръчва при хронични чревни патологии, на етапа на леко или намаляващо обостряне или при липса на обостряне.
Основната цел на диета №3 е да стимулира перисталтиката, да подобри метаболизма и да възстанови лигавицата на храносмилателния тракт.
В диетата на тази диета основните компоненти са пресни или преработени зеленчуци и плодове, без излишно смилане. Големите парчета зеленчуци и плодове се препоръчват да се предпочитат пред по-малките.
Сухите млечни продукти, крекерите и подобни бисквити са ефективни за стимулиране на чревната подвижност.
Зърнените култури се използват за приготвяне на супи, зърнени храни и гювечи. Кашите се приготвят натрошени, а боршът и супите трябва да са гъсти. Първите ястия трябва да се консумират ежедневно.
Разрешени са нискомаслени сортове месо, риба и други морски дарове (с изключение на пушено месо и консерви).
Млечните продукти се препоръчват да избират с ниско съдържание на мазнини.
Като десерти предпочитание се дава на варено желе, смутита и мармалад.
Препоръчителните напитки са цикория, лек чай, плодови напитки, компоти и бульон от шипка.
За подобряване на вкуса на основните ястия се препоръчва използването на копър, дафинов лист и магданоз. Като мазнини се използват нискомаслени и растителни масла.
Освен това си струва да се придържате към следните препоръки: хранене по едно и също време, пиене на достатъчно вода, избягване на гладуване и преяждане.
Ако е необходимо, вземете диетична храна със себе си на работа. Физическата активност, като ходене, ходене и упражнения, повишава ефективността на диетата. А лошите навици, като пушене и пиене, напротив, водят до заболявания и осуетяват всички усилия, свързани с диета номер 3.
Правила за диета #3
Ако е необходимо, вземете диетична храна със себе си на работа. Редовната физическа активност, като ходене, упражнения и ходене, помага за повишаване на ефективността на диетата. Въпреки това, пушенето и консумацията на алкохол, напротив, влияят негативно на здравето и намаляват постигнатите резултати, свързани с диета номер 3.
Основен Принципите на диета №3 включват:
Консумиране на максимално количество фибри.
Редовно пиене на висококачествена вода.
Хранене на чести и малки хранения.
Използване на натурални продукти в готвенето.
Изключване от диетата на храни, неблагоприятни за храносмилането.
Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати е следното: 1:1:4. Това означава дневен прием на около 100 g протеин, поне 30 g мазнини (за предпочитане растителни) и около 400 g въглехидрати, включително пресни и варени зеленчуци, сварени цели или на парчета.
Използването на най-малко 1,5 литра течност на ден, а количеството консумирана сол е ограничено до 15 г. Енергийната стойност на такава диета е около 3000 kcal.
Денят на пациента започва с чаша вода преди закуска. Следва прием на каша, салата или яйца. Препоръчително е да пиете лек чай с храна.
Като втора закуска е достатъчно да използвате кисело мляко или една ябълка.
За обяд се препоръчва да готвите лека супа, месо със зеленчукова гарнитура, а като десерт можете да изберете желе.
Като вкусна закуска са подходящи меки сушени плодове или сирене с ябълка.
Като здравословна вечеря можете да изберете зелеви сърми или каша с плодове.
В края на деня се препоръчва да се консумира кисело мляко или ферментирало печено мляко, за да консолидирате положителните резултати от диетата и да осигурите на тялото необходимите хранителни вещества преди почивка.
Менюто за всеки ден на диета № 3 е разнообразен набор от ястия, които отчитат характеристиките на пациента и неговите предпочитания. Тази диета, която се препоръчва от диетолозите, осигурява баланс и пълно снабдяване с всички основни хранителни вещества.
Основните принципи на диета № 3 са редовно хранене, избягване на дълги почивки и избягване на преяждане. Диетата се състои от внимателно подбрани храни, с изключение на храни, които допринасят за гниене или ферментация.
При съставянето на менюто за всеки ден се обръща внимание на правилната температура и соленост на ястията. Готвенето се извършва по различни технологии, като варене с вода или пара. Салатите от пресни зеленчуци се приготвят, като се има предвид необходимостта от запазване на тяхната цялост и структура.
Сутринта започва със здравословна медена напитка или прясно изцеден сок. Закуската и вечерята са придружени от чаша ароматен чай, а преди закуска се препоръчва консумация на кисело мляко или сини сливи за стимулиране на храносмилането.
Спазвайки диета №3, пациентите могат да се насладят на разнообразие от естествени храни. Изборът на храна се извършва, като се вземе предвид нейната полезност и баланс. Това спомага за поддържането на здравето на организма, а също така създава благоприятни условия за възстановяване и поддържане на нормалната функция на храносмилателната система.
Меню за 10 дни
Ден 1.
Закуска: Омлет със зеленчуци, поднесен с ароматен зелен чай.
2-ра закуска: Салата от пресни плодове с кисело мляко.
Обяд: Пикантно гаспачо от домати, краставици и чушка, подправено със зехтин. С участието на пикантно пиле в доматен сос, поднесено с киноа.
Следобедна закуска: Леко смути от овесени ядки с горски плодове и бадемово мляко.
Вечеря: Гурме сьомга със зеленчуци и зелен лимонов сос.
2-ра вечеря: Лек сандвич със сирене с авокадо и пресни зеленчуци.
Ден 2
Закуска: Гръцко кисело мляко с мед и ядки, овкусени с канела.
2-ра закуска: Просо овесена каша с горски плодове и бадемови листенца.
Обяд: Ароматна гъбена крем супа с билки и сметана. Основното ястие е сочни пилешки гърди със запечени зеленчуци.
Следобедна закуска: Пресен портокалов сок с джинджифил и мента.
Вечеря: Печени зеленчуци с моцарела и босилек.
2-ра вечеря: Мек пудинг от извара със сос от горски плодове.
Ден 3
Закуска: овесени ядки с ябълки и канела.
2-ра закуска: пресен сок от ананас с мента.
Обяд: Здравословна салата с киноа, авокадо, краставица и листа спанак, залята с лимонов дресинг. Основното ястие е зеленчуци на пара с червен боб и доматен сос.
Следобедна закуска: Лек плодов мус на основата на малини и кисело мляко.
Вечеря: Пикантни зеленчукови шишчета с таханов сос.
2-ра вечеря: Деликатна салата от авокадо и домати със зехтин.
Ден 4
Закуска: Ръжен тост с крема сирене и пресни резенчета краставица.
2-ра закуска: пресен портокалов сок с мед.
Обяд: Ароматна крем супа от тиква с кокосово мляко и канела. Основното ястие е сочен пуешки котлет с картофено пюре.
Следобедна закуска: Зелено смути със спанак, банан и мента.
Вечеря: Пикантна мексиканска салата с царевичен чипс, боб, авокадо и пресни зеленчуци.
2-ра вечеря: Лека гръцка салата с маслини, домати и сирене фета.
Ден 5
Закуска: Пържени яйца със зеленчуци и пресни билки.
2-ра закуска: Смути с морски плодове и бадемово мляко.
Обяд: Крем супа от броколи със сметана и сирене. Основното ястие е пикантни пилешки шишчета със зеленчукова гарнитура.
Следобедна закуска: Зеленчуков пай с лук и домати.
Вечеря: Крехка сьомга, изпечена с лимон и билки.
2-ро вечеря: Лек омлет със спанак и сирене.
Ден 6
Закуска: Пълнозърнести палачинки със сироп от горски плодове.
2-ра закуска: Смути с банан, шоколад и бадемово мляко.
Обяд: Доматена супа с морски дарове и ароматни билки. Основното ястие е печено пиле със зеленчуци.
Следобедна закуска: Лек плодов микс с орехи.
Вечеря: Апетитни зеленчукови рулца с киноа и авокадо.
2-ра вечеря: Плато със сирена с различни видове сирена и орехи.
Ден 7
Закуска: Мюсли с кисело мляко и пресни плодове.
2-ра закуска: Прясно изцеден сок от грейпфрут с мента.
Обяд: Здравословна зеленчукова салата с микс от зеленчуци, краставици, домати и пъдпъдъчи яйца, облечени със зехтин и лимонов сок. Основното ястие е сочен пуешки котлет със зеленчукова гарнитура.
Следобедна закуска: Зеленчукови крутони с домашно гуакамоле.
Вечеря: Задушена риба с лимон и билки, поднесена с киноа и задушен зеленчуков микс.
2-ра вечеря: Лека салата със скариди, авокадо и прясна краставица.
Ползи от диета #3
Диета номер 3 е предназначена да щади чревната подвижност, да изхвърля изпражненията по естествен начин и да осигурява редовно изхождане. Основните предимства на двойната диета са не само в постигането на тези ефекти, но и във възможността за прочистване на тялото, премахване на токсините и нормализиране на теглото. Основното тук е правилното приготвяне на храната и използването на разнообразни продукти.
Диета номер 3 е висококачествена и балансирана диета, която отчита всички необходими параметри. Включва три основни хранения и две леки закуски. Важно е да приемате достатъчно течности, прясно изцедени сокове и други здравословни напитки. Готвенето използва методи за запазване на хранителните вещества като варене, задушаване и задушаване. Денят започва с напитка за стимулиране на червата и завършва с традиционен ферментирал млечен продукт, който често се включва в диети.
Поради разнообразието на диетата, диета номер 3 е много ефективна, лесно се понася и практически няма противопоказания. Може да се препоръчва както на здрави хора, така и на тези, които искат да подобрят храносмилането и общото състояние на организма. Въпреки това, преди да започнете диета, препоръчително е да се консултирате с лекар или диетолог.
Противопоказания за диета номер 3
Диета номер 3 не се препоръчва по време на обостряне на хронични заболявания, особено тези, свързани с работата на панкреаса, бъбреците и други органи. При наличие на сериозни заболявания е необходима консултация със специалист преди започване на тази диета.
Препоръки
В допълнение към правилното хранене е важно да запомните допълнителни препоръки. Трябва да се придържате към определена диета, да пиете достатъчно вода, да избягвате гладуването, но не преяждайте. Ако е необходимо, можете да вземете диетична храна със себе си на работа, за да избегнете изкушенията от недохранване.
Физическата активност също играе важна роля за ефективността на диетата. Редовните упражнения, разходките на чист въздух, упражненията ще помогнат за ускоряване на метаболизма, укрепване на мускулите и поддържане на цялостната физическа форма.
Трябва да се отбележи, че отказът от лоши навици, като пушене и пиене на алкохол, е важен аспект не само за поддържането на диета №3, но и за цялостното благосъстояние на тялото. Тези навици имат отрицателно въздействие върху здравето и могат да доведат до различни заболявания, както и да отслабят всички усилия, свързани с диетата.
Спазвайки основните правила на диета № 3, умерената физическа активност и отхвърлянето на лошите навици, можете да постигнете добри резултати в поддържането на здравето на стомашно-чревния тракт и общото благосъстояние на тялото.
