Периодичното гладуване е един от най-популярните начини за отслабване днес. Тя се базира на откритието, за което японският биолог Йошинори Осуми получи Нобелова награда. Вярно е, че ученият изобщо не е разработил диета, а метод за борба с рака, основан на самоунищожението на клетките, а от научно откритие се роди модна диета. Филип Киркоров, Ляйсан Утяшева, Надежда Бабкина, Анна Седокова, Александър Рева, Дженифър Анистън, Хю Джакман и много други известни личности са допринесли за популяризирането на периодичното гладуване. Но дали периодичното гладуване е за всички?
Какво е периодично гладуване
Периодичното гладуване не е диета, а по-скоро специална диета. Денят е разделен на периоди, когато човек не яде („прозорци на глад“) и когато яде („прозорци на храна“). Продължителността на тези „прозорци“ може да бъде различна и всеки сам избира колко дълго да се въздържа от храна.
Същността на периодичното гладуване е следната. Когато човек е гладен, нивото на глюкозата в кръвта му намалява и производството на инсулин, който е отговорен за доставянето му до клетките, се забавя. В отговор на намаляването на концентрацията на инсулин се активира производството на хормона глюкагон, който „нарежда“ на клетките да се „разглобят“. В резултат на това метаболизмът се ускорява и тялото се обновява за сметка на собствените си ресурси1.
Режими на периодично гладуване
Привържениците на периодичното гладуване разграничават къси и дълги схеми. Кратко – това е, когато „прозорците“ на глада се разпределят за един ден, дълго – за седмици.
Периодично гладуване 16/8
16/8 е, когато 16 часа не ядете нищо, пиете само вода, в останалите 8 часа можете да ядете каквото искате. Най-лесно е да поддържате такъв режим, тъй като по-голямата част от „прозореца на глада“ пада върху съня. Ако например си легнете в 22.00 часа, тогава първото хранене ще бъде разрешено точно навреме за вечеря. „Хранителният прозорец“ може да побере 3-4 хранения.
Периодично гладуване 14/10
14/10 – същият принцип, само прозорецът на глада е по-кратък – 14 часа. Препоръчва се за начинаещи.
Периодично гладуване 18/6
18/6 е по-строга схема, при която броят на храненията е намален до две.
Периодично гладуване 20/4
20/4 е така наречената „воинска диета“. Първо трябва да издържите 20 часа без храна, след това следва една тежка вечеря и лека закуска или две малки хранения. Този режим не се препоръчва за редовна употреба.
Периодично гладуване 24/0
24/0 е най-стриктната от кратките схеми, тъй като включва хранене само веднъж на ден. Например, ако сте закусили в 10 сутринта, то следващото хранене трябва да е в 10 сутринта на следващия ден.
важно! Смята се, че клетките започват активно да се обновяват, ако гладувате поне 12 часа и не повече от три дни. Ако гладуването продължава по-малко от 12 часа, тогава хранителните вещества от храната са достатъчни за възстановяване. Ако гладувате повече от три дни, метаболизмът ви се забавя, тъканите започват да се разпадат.
Периодично гладуване 5/2
5/2 – периодично гладуване за една седмица. 5 дни можете да ядете както обикновено и 2 дни да гладувате напълно или да ограничите броя на калориите до 500-600 kcal. В същото време не е необходимо да гладувате два дни подред. Можете например да откажете да ядете в сряда и събота или вторник и неделя.
Периодично гладуване 36 часа
36 часа – тази схема предполага, че ще трябва да останете без храна 1,5 дни. Например, ако закусите в 8 часа сутринта в понеделник, следващото хранене ще бъде чак в 20 часа във вторник.
Периодично гладуване 48 часа
48 часа – два дни без храна. Такава схема далеч не е възможна за всички и може да се използва само под наблюдението на специалисти, за да не навредите на здравето си.
