Диета №3: Лечебна диета за подобряване на храносмилането

Диета №3 е част от клиничните хранителни режими, разработени от д-р Мануел Певзнер за лечение на хронични заболявания на храносмилателната система. Тя е създадена с цел:

  • Стимулиране на чревната перисталтика
  • Подобряване на обмяната на веществата
  • Възстановяване на лигавиците на стомашно-чревния тракт
  • Осигуряване на редовно изхождане и естествено прочистване на организма

Подходяща е както за пациенти с хроничен запек, така и за здрави хора, които искат да подобрят функциите на храносмилателната си система.

За кого е предназначена диета №3

Диетата се препоръчва при:

  • Хроничен запек
  • Хронични заболявания на стомашно-чревния тракт (без остри възпаления)
  • Хемороиди и анални фисури
  • Жлъчни нарушения

Важно: Преди започване на диета №3 се консултирайте с лекар или диетолог, особено ако имате други придружаващи заболявания.

Основни принципи на диета №3

  • Чести хранения: 5-6 на ден в малки порции
  • Високо съдържание на фибри: плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни
  • Ограничени мазнини и захари: за да не се натоварва храносмилането
  • Изключване на трудно смилаеми храни: пържено, пушено, газообразуващи продукти
  • Редовен воден прием: минимум 1.5 литра вода дневно
  • Ниско съдържание на сол: до 12-15 г дневно
  • Енергийна стойност: около 2800–3000 kcal дневно

Подходящи храни при диета №3

  • Зеленчуци и плодове: моркови, тиквички, броколи, ябълки, круши, сушени плодове (особено сини сливи)
  • Зърнени култури: овес, елда, просо, кафяв ориз, пълнозърнест хляб
  • Млечни продукти: нискомаслено кисело мляко, извара, кефир
  • Месо и риба: постни сортове, приготвени на пара или варени
  • Напитки: чай, компот от сушени плодове, вода, бульон от шипка

Храни, които трябва да се избягват

  • Мазни меса и месни консерви
  • Бяло брашно и захарни изделия
  • Газирани напитки
  • Алкохол
  • Пържени, пикантни и пушени храни

Примерно дневно меню при диета №3

Закуска: овесена каша с ябълки и канела, зелен чай

Втора закуска: кисело мляко с ленено семе или шепа сушени плодове

Обяд: зеленчукова супа с елда, пилешко филе на пара със задушен броколи, компот

Следобедна закуска: банан или смути от кисело мляко и плодове

Вечеря: риба на скара със задушени зеленчуци, тост от ръжен хляб

Преди сън: чаша кефир или топло мляко

Примерно 10-дневно меню при диета №3

Ден 1

  • Закуска: Омлет със зеленчуци, зелен чай
  • Втора закуска: Плодова салата с кисело мляко
  • Обяд: Гаспачо, пикантно пиле с киноа
  • Следобедна закуска: Смут и от овес и горски плодове
  • Вечеря: Сьомга със зеленчуци и лимонов сос
  • Преди сън: Сандвич със сирене, авокадо и зеленчуци

Ден 2

  • Закуска: Гръцко кисело мляко с мед, ядки и канела
  • Втора закуска: Овесена каша с плодове и бадемови листенца
  • Обяд: Крем супа от гъби, пилешки гърди със запечени зеленчуци
  • Следобедна закуска: Портокалов сок с джинджифил
  • Вечеря: Печени зеленчуци с моцарела и босилек
  • Преди сън: Изварен пудинг със сос от плодове

Ден 3

  • Закуска: Овес с ябълка и канела
  • Втора закуска: Сок от ананас с мента
  • Обяд: Салата с киноа, зеленчуци и боб на пара
  • Следобедна закуска: Мус от малини и кисело мляко
  • Вечеря: Зеленчукови шишчета с таханов сос
  • Преди сън: Салата от домати и авокадо със зехтин

Ден 4

  • Закуска: Ръжен тост с крема сирене и краставица
  • Втора закуска: Портокалов сок с мед
  • Обяд: Тиквена крем супа, пуешки котлет с пюре
  • Следобедна закуска: Зелено смути със спанак и банан
  • Вечеря: Мексиканска салата с чипс, боб и авокадо
  • Преди сън: Гръцка салата

Ден 5

  • Закуска: Яйца със зеленчуци
  • Втора закуска: Смут и с морски плодове
  • Обяд: Броколена крем супа, пилешки шишчета
  • Следобедна закуска: Зеленчуков пай
  • Вечеря: Сьомга с лимон и билки
  • Преди сън: Омлет със спанак и сирене

Ден 6

  • Закуска: Палачинки с плодов сироп
  • Втора закуска: Смут и с банан и шоколад
  • Обяд: Доматена супа с морски дарове, печено пиле
  • Следобедна закуска: Плодов микс с орехи
  • Вечеря: Зеленчукови рулца с киноа
  • Преди сън: Сирене и ядки

Ден 7

  • Закуска: Мюсли с кисело мляко
  • Втора закуска: Сок от грейпфрут с мента
  • Обяд: Зеленчукова салата и пуешки котлет
  • Следобедна закуска: Крутони с гуакамоле
  • Вечеря: Задушена риба с киноа и зеленчуци
  • Преди сън: Салата със скариди и авокадо

Ползи от диета №3

  • Подобрява чревната функция
  • Осигурява редовно изхождане
  • Прочиства организма
  • Регулира теглото
  • Поддържа метаболизма и имунната система

Противопоказания

  • Остри състояния на панкреаса, бъбреците и черния дроб
  • Тежки хронични заболявания (без лекарска консултация)

Заключителни препоръки

  • Спазвайте режим и порции
  • Пийте вода
  • Поддържайте физическа активност
  • Избягвайте вредни навици
  • Подгответе храната предварително при нужда

Спазвайки тези съвети и консултирайки се с лекар, диета №3 може да подобри значително здравословното ви състояние.

Вашият коментар