Тази диета се основава на ядене на определени храни в определена последователност, а не на приемане на лекарства, както може да се мисли. Химическата диета е изобретена от американския доктор по медицина, професор Осама Хамдий, който основава и медицински център за пациенти с диабет тип 1. Всъщност тази диета първоначално е създадена като един от начините за борба със затлъстяването при диабетици. И тогава се оказа, че е подходящ и за тези, които не страдат от диабет.
Осама Хамиди обяснява, че диетата се основава на принципа на промяна на химичните процеси в тялото (оттук и името „химическа“). Благодарение на специална хранителна система, тялото е принудено да използва мастните резерви като източник на енергия.
Комбинацията от определени храни задейства химични процеси в организма, които водят до загуба на тегло.
Плюсове на химическата диета
Вероятността от пикове в нивата на кръвната захар е намалена и се наблюдава общо понижение на нивата на глюкозата.
Обикновено няма чувство на глад, тъй като съдържа здравословни протеини и мазнини, които създават усещане за ситост и намаляват желанието за нездравословни въглехидратни закуски.
Също така не е нужно да се притеснявате за мускулната маса, както при някои други диети – изобилието от протеини в храната достатъчно подхранва мускулите.
Недостатъци на химическата диета
Основният проблем с химическата диета е нейната тежест:
Продуктите, посочени в менюто, не могат да бъдат заменени с други, разменени или добавени с други продукти.
Менюто за закуска е еднообразно през цялата диета и може да ви накара да искате да ядете твърде много.
Невъзможно е да се замени продукт в менюто, който човек не консумира поради алергия или други причини. Просто го изключете напълно. Ще трябва да увеличите съдържанието на калории в диетата си, като увеличите частта от останалите храни, посочени за този ден.
Ако се „провалите“ и нарушите диетата на който и да е етап, ще трябва да започнете всичко отначало, от първия ден.
Примерно меню за химическа диета
Седмица 1
- Всеки ден закусваме с половин цитрус и варени яйца (1-2 бр.).
- Понеделник, четвъртък, събота: Обядваме с един вид плод в неограничени количества. Вечерята е от варено месо.
- Вторник: Обядваме с варено пиле без кожа. Вечерта хапваме 2 яйца, препечен хляб, 1 портокал, салата от краставици, зелена салата, моркови, домати и чушка.
- Сряда: Обядваме с нискомаслено сирене, препечен хляб и домати. За вечеря – месо.
- Петък: За обяд ядем 2 яйца и един вид варени зеленчуци или бобови растения (боб или тиквички, зелен грах или моркови). Вечеряме с варена риба и 1 грейпфрут.
- Неделя: Варено пиле без кожа, варени зеленчуци, домати, 1 цитрус. Вечеряме с варени зеленчуци.
Седмица 2
- Всеки ден закусваме с половин цитрус и варени яйца (1-2 бр.).
- Понеделник: Салата от варено месо и зеленчуци за обяд. Вечерта ядем 2 яйца, 1 цитрус и отново зеленчукова салата.
- Вторник: Салата от варено месо и зеленчуци за обяд. Вечер ядем 2 яйца, 1 цитрус
- Сряда: Неограничен брой варено месо и пресни краставици за обяд. Вечер ядем 2 яйца, 1 грейпфрут.
- Четвъртък: Обядваме с бяло (нискомаслено) сирене и сваряваме 2 яйца. За вечеря ядем 2 яйца.
- Петък: Обядваме с варена риба. За вечеря ядем 2 яйца.
- Събота: За обяд ядем варено месо, домати, 1 портокал. Вечеряме от разрешените плодове по избор.
- Неделя: Обядът и вечерята са варено пиле без кожа, варени зеленчуци, домати, 1 цитрус.
Седмица 3
- Понеделник: Плодов ден. Яжте разрешените плодове във всякакви количества, внимавайте да има интервали от около 2 часа между храненията.
- Вторник: Всичко е абсолютно същото, но по отношение на зеленчуците – приемаме всички разрешени.
- Сряда: Ядем всякакви плодове и зеленчуци в неограничени количества, с изключение на тези, които химическата диета забранява.
- Четвъртък: Ядем риба, зелени салати (бяло зеле или листни салати), варени зеленчуци
- Петък: Сварете или запържете постно месо и зеленчуци без олио.
- Събота и неделя: Цял ден ядем един вид плодове.
Седмица 4
- Понеделник: 4 резена месо или ¼ варено пиле, 4 пресни краставици, 3 домата, консерва риба тон без олио (1 консерва), 1 цитрус, 1 препечен хляб.
- Вторник: 200 г печено месо, 4 краставици, 3 домата, 1 плод.
- Сряда: 1 супена лъжица извара или бяло сирене, купичка сварени зеленчуци, 2 краставици, 2 домата, 1 препечен хляб, 1 цитрусов плод.
- Четвъртък: 250 гр. печено пилешко месо, 1 препечен хляб, 1 краставица, 3 домата, 1 грейпфрут, 1 плод.
- Петък: 2 яйца, 3 домата, 1 порция зелена салата или прясно зеле, 1 цитрус.
- Събота: 2 пилешки гърди, 1 препечен хляб, 125 г извара или сирене Фета, 2 краставици, 2 домата, 1 портокал, чаша кисело мляко.
- Неделя: 1 супена лъжица извара, консерва риба тон, порция варени зеленчуци, 1 цитрус, 1 препечен хляб, 2 краставици, 2 домата.
